THANKSGIVING 2025
El
origen de Thanksgiving
El primer Thanksgiving se celebró en
1621 en Plymouth, Massachusetts. Los colonos peregrinos, tras un año difícil,
sobrevivieron gracias a la ayuda de los nativos Wampanoag, quienes les
enseñaron a cultivar maíz y cazar. Al final de la cosecha, ambas comunidades
compartieron una cena en señal de gratitud.
Ese banquete fue el
inicio de una tradición que se repetiría cada año, como símbolo de
agradecimiento por la cosecha y por la vida. Sin embargo, no fue hasta el siglo
XIX que la festividad se consolidó como una fecha nacional.
La celebración del Thanksgiving a lo largo de los años:
El Día de Acción de
Gracias se celebraba en diferentes fechas hasta que en 1789 George Washington
lo proclamó como día nacional. Más tarde, en 1863, Abraham Lincoln lo
estableció el último jueves de noviembre, en medio de la Guerra Civil, con el
objetivo de fomentar la unidad del país.
Finalmente, en 1941
el Congreso decretó que se celebrara cada cuarto jueves de noviembre, fecha que
permanece hasta la actualidad. Esta decisión fortaleció la identidad del Thanksgiving como parte
central del calendario estadounidense.
Cuando pensamos en esta celebración, lo primero que se nos viene a la mente es el pavo, y es que esta es la cena típica por excelencia. Claro, acompañado de platos como patatas al horno, ensaladas, purés y tartas de calabaza, manzana o nuez.
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